Ένα μαχαίρι ντομάτας, όπως υποδηλώνει το όνομα, προορίζεται για την κοπή ντομάτας. Έχει μακριά, οδοντωτή λεπίδα με αιχμηρή άκρη. Είναι εξαιρετικά εύχρηστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγάλη ακρίβεια. Είναι επίσης κατάλληλο για κοπή άλλων λαχανικών και φρούτων, καθώς και για κοπή ρολού. Συνολικό μήκος 230 mm, μήκος λεπίδας 12 mm, πάχος λεπίδας 0,7 - 2,1 mm, βάρος 60 g.
Η σειρά Core συνδυάζει τέλεια μια διαχρονική κλασική εμφάνιση με την εργονομία και την πρακτικότητα. Η τεράστια κοίλη λεπίδα από χάλυβα χρωμίου-μολυβδαινίου-βαναδίου (X50CrMoV15) βελτιστοποιείται με μια πολύπλοκη διαδικασία χειροκίνητης κατεργασίας που οργανώνει τις εσωτερικές της δομές. Στη συνέχεια οι λεπίδες σκληρύνονται σε σκληρότητα 58 HRC. Για να εξασφαλιστεί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής της λεπίδας και ακόμη πιο ακριβής κοπή, η κοπτική άκρη είναι προσεκτικά κατεργασμένη.
Ο προφυλακτήρας εμποδίζει το χέρι σας να γλιστρήσει πάνω στη λεπίδα. Οι πρακτικές και τέλεια εφαρμογή λαβές από πλαστικό αυξάνουν τις αισθητικές και λειτουργικές αξίες του μαχαιριού. Χάρη σε αυτό, τα μαχαίρια είναι πολύ ανθεκτικά στην υγρασία και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια στην επαγγελματική εστίαση. Ειδικά στην κουζίνα, η υγιεινή πρέπει πάντα να πληροί τις υψηλότερες προδιαγραφές!
{Εφαρμογή} Για λαχανικά και φρούτα. {Type} Μαχαίρι
