Η σειρά ALPHA ULIVO είναι κατασκευασμένη από ένα κομμάτι χάλυβα, ένα ειδικό κράμα χρωμίου-βαναδίου-μολυβδαινίου. Κάθε μαχαίρι είναι σφυρηλατημένο με το χέρι και υφίσταται πάνω από σαράντα ξεχωριστές διαδικασίες κατασκευής πριν από την ολοκλήρωσή του. Η λαβή είναι από ξύλο ελιάς, ηλικίας άνω των 100 ετών, που χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη ομορφιά και κομψότητα. Τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.{Εφαρμογή} Για κρέας. {Type} Μαχαίρι
