Μαχαίρι κοπής 20 cm KAI SHUN ασημί KAI Ένα μακρόστενο μαχαίρι με κυρτή μύτη, αποκλειστικής μάρκας KAI, έχει λεπίδα μήκους 22,5 cm, ιδανικό για τον τεμαχισμό αλλαντικών, κρέατος και λαχανικών. Τα μαχαίρια της σειράς SHUN είναι λεπίδες από ειδικό χάλυβα Δαμασκού που αποτελούνται από 32 στρώσεις. Ο πυρήνας του μαχαιριού είναι κατασκευασμένος από ατσάλι VG-10. Ο χάλυβας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των λεπίδων είναι ένα ειδικό κράμα που περιέχει 1,0% άνθρακα και 1,5% κοβάλτιο. Ανθεκτικό στη διάβρωση και ανθεκτικό ατσάλι - 61± 1 HRC, δίνει στη λεπίδα μια αιχμηρά που δεν ανταποκρίνεται σε καμία. Οι λεπίδες που ακονίζονται στο χέρι και η τέλεια ισορροπία κάνουν τα μαχαίρια της σειράς SHUN έναν αναντικατάστατο βοηθό για τους πιο απαιτητικούς σεφ. Οι λαβές των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από επικαλυμμένο ξύλο Pakka, με σχήμα "D", το ατσάλινο άκρο της λαβής έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί καλύτερη ισορροπία. Κάθε μαχαίρι SHUN έχει έναν ατομικό και μοναδικό χαρακτήρα, χάρη στη διάταξη μεμονωμένων στρωμάτων χάλυβα, σαν δαχτυλίδια στη διατομή ενός δέντρου. Χάρη σε αυτό, ένα μόνο μαχαίρι είναι ένα έργο τέχνης, δεξιοτεχνίας και δεξιοτεχνίας που συνδυάζει την τεχνολογία με τον μοντέρνο σχεδιασμό. SHUN collection Μήκος 20 cm Υλικό: χάλυβας Δαμασκού, ξύλο Pakka Παραγωγός: KAI Ean: 4901601556629 Κωδικός προϊόντος: KA DM-0703 Μήκος: 20 cm Υλικό: ατσάλι Δαμασκού, Ξύλο Pakka{Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι
