Το ιαπωνικό μαχαίρι GYUTOH από τη σειρά MIYABI 5000MCD εντυπωσιάζει με την εξαιρετικά λεπτή αλλά σταθερή λεπίδα του με αυθεντικό ιαπωνικό προφίλ. Η άκρη της λεπίδας είναι συμμετρική υπό γωνία 19°, έτσι ώστε και οι δύο πλευρές της λεπίδας Honbazuke να είναι εξαιρετικά αιχμηρές. Ως εκ τούτου, θα ετοιμάσετε ακόμη και τα πιο εκλεκτά πιάτα εν ριπή οφθαλμού.
Η λεπίδα του μαχαιριού έχει έναν πυρήνα από χάλυβα MicroCarbide MC63, που περιβάλλεται από 100 στρώματα. Αυτό δημιουργεί ένα μοναδικό μοτίβο Δαμασκού για κάθε μαχαίρι. Επιπλέον, η λεπίδα CRYODUR, σκληρυμένη στους -196°C, έχει μια άνευ προηγουμένου σκληρότητα περίπου 63 HRC.
Για να γίνει πιο ευχάριστη η λειτουργία και να ενισχυθεί το οπτικό αποτέλεσμα, η λαβή του μαχαιριού έχει το σχήμα του γράμματος D και είναι κατασκευασμένη από όμορφο ξύλο σημύδας Masur, το οποίο επίσης εντυπωσιάζει με το μοναδικό μοτίβο κόκκων. Χάρη στην ισορροπημένη ισορροπία τους, τα μαχαίρια GYUTOH εγγυώνται ομαλή και αβίαστη λειτουργία ακόμη και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό εξασφαλίζει βέλτιστο έλεγχο κατά την κοπή. Με τα μαχαίρια GYUTOH της Miyabi, θα εξοπλίσετε την κουζίνα σας με ένα εργαλείο με πρωτοφανή δύναμη κοπής.
ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Πυρήνας λεπίδας από χάλυβα MicroCarbide MC63 ενσωματωμένος σε 100 στρώματα χάλυβα - για πρωτοφανή σκληρότητα περίπου 63 HRC και εξαιρετικές ιδιότητες κοπής
Λεπίδα CRYODUR σκληρυμένη στον πάγο - εξαιρετικά κοφτερή, εύκαμπτη και ανθεκτική στη διάβρωση
Γνήσιο ιαπωνικό προφίλ λεπίδας
Η λεπίδα είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές με κόψιμο Honbazuke, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ευκρίνεια
Λαβή σημύδας Masur σε σχήμα D για βέλτιστη ισορροπία, έλεγχο και αβίαστη λειτουργία
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ
Μήκος λεπίδας:
24 εκ
Μήκος λαβής:
13,8 εκ
Πλάτος λεπίδας:
0,2 εκ
Πλάτος λαβής:
2,3 εκ
Υψος:
5,4 εκ
Μάζα:
0,2 κιλά{Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Application} Universal . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι . {Type} Μαχαίρι
